Catégorie : 2018/10 Inde du Sud

Envol à destination de Madras via Dubaï sur vol Emirates EK074

Nous retrouvons avec plaisir d’anciens compagnons de voyage. Un an déjà, ensemble, nous parcourions l’Inde du Nord en bande organisée ( voir dans ce blog , chapitre voyage) .

Nous sommes vendredi (1h50) et faisons escale avec le sourire à Dubaï.

Il est 2 heures du matin ce vendredi et nous embarquons sur un Boeing 777 pour continuer notre vol vers Chennai. Nous atterrissons tôt le matin et après 1h30 de route nous arrivons à Chennai nouveau nom de Madras.

Elle est la quatrième ville de l’inde. Nous visitons un haut lieu de la chrétienté. La tombe de l’apôtre Saint Thomas dans la cathédrale éponyme.

Après un déjeuner Vegan (!) nous partons pour l’hôtel MGM beach Resort à 1h30 de route de Madras pour y passer la nuit.

Après un repas du soir varié et copieux suivi d’une nuit réparatrice dans des bungalows. Nous déjeunons près de la plage avec un soleil levant sur une mer calme.

Nous repartons sous la chaleur pour notre périple, en car climatisé .

Visite à 50 km au sud de Chennai, du site archéologique de Mahabalipuram, avec son grandiose bas-relief de la « Descente du Gange ».

Avec son petit caillou en équilibre.

que Marie – Thérèse  pousse

et,     heureusement que je le retiens !!!

Temples de Rathas de style architectural Pallava.

En bordure de mer le Temple du Rivage Temple Shore, bâtit au 7 eme siècle résiste difficilement aux outrages du temps, de l’air salin et des tsunamis

Nous arrivons à l’hôtel Shenbaga de Pondichéry pour nous installer et déjeuner. Le car nous amène en centre ville pour une randonnée pédestre dans cet ancien comptoir français ( jusqu en 1955).

Ces citadines sont à corne. Les touristes à pied!!

Et aussi en rickshaw (tricycle utilisé pour le transport de personnes).

Marché

Les boucheries sont principalement ouverte le dimanche. Dans le sud de la Inde, 20% des habitants sont végétariens.

Balade dans le vieux quartier

 

 

Départ pour Chidambaram. En chemin nous nous arrêtons dans un petit village de pêcheurs. Sur le seuil des maisons des « Kolam » sont dessinés. Ces dessins éphémères refaits quotidiennement invitent les déesses de la prospérité à rentrer dans les maisons.

Des centaines de bateaux de pêcheurs s’étendent sur la plage à perte de vue.

Notre guide, accompagné d’une autorité locale, nous amène au plus près des pêcheurs.

Nous repartons vers le sanctuaire de Shivas Nataraja. Avec 13 ha de superficie, il est l’un des plus grands temples de l’Inde Dravidienne. L’accès se fait par une porte surmontée de gopuras (gopuram) haut de 40 mètres. Pieds nus sur des pierres chauffées au soleil nous accédons au lieux saints.

Les photos sont, dans ce lieu, interdites. En ce dimanche, des brahmanes officient, assis en tailleur autour des braises incandescentes d’un feu où brûle de l’huile sacré dans un fumée épaisse. Autour une foule de dévots circule chargé de guirlandes, de fleurs et de fruit, destinées aux offrandes.

La région que nous traversons est le grenier à riz de l’inde. 30 jours pour obtenir des plants à repiquer. 60 jours de plus pour récolter le riz, en deux récoltes annuelles.

Nous déjeunons dans une auberge typique où la nourriture est servi sur des feuilles de bananier. Toujours très épicée.

Séance de poterie sur tour :

Nous partons pour le temple de Gangaikonchoolapuram.

 

 

Après une soirée fort sympathique avec un apéritif offert par Dev et Corinne et un spectacle de danse.

 

 

 

 

Danse classique de la région du Tamil Nadu: Le Bharatnatyam

t.

Visite d’une fonderie artisanale à la cire perdue

Visite du temple de Srirangam, consacré a la forme de repos de Vishnou

La voiture à air comprimé. Une invention française. Fabriquée par Tata le constructeur indien.

Nous continuons notre route pour Madurai. Dev pour passer plus facilement les deux heures de route, sort sa botte secrète.

Une tournée de rhum indien avec ou sans coca cola. Avec un pot pourri de chansons entonnées par des participants. Ambiance sympathique. Merci Dev pour ce petit moment de convivialité.

Visite de Madurai. 4eme grande ville de la région de Tamil.

Visite du marché au fleur.

Visite du temple de Mennakshi. Temple dédié à la femme de Shivas. Construction grandiose ou fourmillent des pèlerins, des saddhous (ermites).

Balade à pied dans les bazars pour quelques emplettes textiles.

Non prévu au programme, nous trouvons et visitons une école primaire pour y distribuer des fournitures scolaires achetées préalablement par le groupe (stylo, crayons, gommes, cahier……). Moment d’émotion.

Cahiers, crayons, gommes, ………

Pas de tables, pas de chaises.

Après l’effervescence joyeuse  des enfants, provoquée par  notre arrivée dans cette école, nous partons pour l’hôtel pour suivre  un cours  de cuisine.

Des plats indien très relevés 😈😈😈😈😈😈😈😈🎋🎋🎋🎋🎋🎋🎋

Visite du palace Tirumalay Nayak construit en 1636 devenu musée aujourd’hui.

Le mortier pour sceller les pierres de cet édifice est composé: Chaux, sable, jus de canne à sucre, noix de muscade, le blanc d’ œuf. Serait aussi résistant que le ciment d »aujourd’hui.

Et pour finir la journée une tasse de thé Massala (thé, lait, gingembre) est bu  debout devant une échoppe, sur le trottoir sous la pluie. D’autres épices peuvent être rajoutées (poivre en grains, cannelle, cardamome, clou de girofle)

Quelques chiffres :

L’inde, c’est 1,3 milliard d’habitants, 8 religions principales, 33 millions de dieux, 31 langues officielles, 35 provinces.

Nous partons pour la région de Kerala, dans le sud ouest de l’inde. Région meurtrie en septembre dernier par des intempéries dévastatrices. 700 000 personnes déplacées.

Le car passe l’octroi qui sépare la région di Tamil Nadu du Kerala.

Il pleut. Nous sommes à 1000 mètres d’altitude, entourés d’une végétation luxuriante. Cette région est celle des épices (90% de la production indienne).

Après 5h de route, nous déposons nos valises au Spice Grove Hotel et partons rapidement vers le restaurant. Restaurant très local , où la feuille du bananier sert d’assiette.

Arrivée à la réserve naturelle du Perivar après une matinée entière de route.

Nous naviguons sur ce grand lac pour aller à la rencontre des animaux de cette réserve.

Le lac, avec les montagnes au loin, est splendide. Le temps est calme, mais pas d’animaux sauvages (tigre, éléphant) sur les berges qui de toute façon sont trop loin du bateau pour être vus.😢. Nous repartons déçus.

Deux groupes sont formés. L’un pour le massage Ayurveda à l’huile. L’autre pour la visite de la plantation d’épices.

 

Et magasin à la sortie de la plantation

Évidement! !

Épices de la plantation, clous de girofle, piment, gingembre, vanille, café, poivre, cannelle, citronnelle, anis, « quatre_épices » (all-spice).

« Quatre_épices »  est la feuille d’un arbre  qui une fois broyée  développe des arômes de gingembre, de girofle, de muscade et de poivre

L’accueil se fait par la réalisation d’un plat du pays devant nous.

Beignet de choix fleurs revenu dans une sauce indienne faite avec une multitude d’épices. 😋

Le soir, le repas est varié et bon.

Nous reprenons la route des épices.  La tempête Florence avait fin aout 2018 déversé des « quantités monumentales » de pluie. Au moins 445 morts dans les inondations dans la province du  Kerala que nous traversons Kerala (445 morts, des centaines de milliers  de personnes déplacées). Les stigmates des intempéries sont encore visibles, avec des flans de montagnes affaissées, boue dégagée et poussée sur les bas cotés des routes.

La route des épices, cet or noir du Kerala permet un niveau social plus élevé que dans les autres régions de l’inde.

Kerala 35 millions habitants et pourtant beaucoup travaillent à Dubaï et dans les pays du golfe car 40% de chômeurs dans la région du Kerala.

Des grèves à répétition découragent les industries de s’implanter. Au cours du trajet le car est momentanément bloqué trois fois par des piquets de grève à des carrefours.

Les rigoristes du parti hindouiste s’opposent à la nouvelle loi qui autorise l’accès des femmes à tous les temples.

Balade matinale à dos d’éléphant

Emplettes dans une boutique de thé et balade dans le jardin aux épices.

Café :

Poivre :

Le type de poivre dépend de la période de la cueillette. Poivrier gris (25%), noir (75%), blanc (rouge 100% à maturité)

Curcuma cosmétique:

Noix de muscade (la fleur « macis » se consomme aussi)

Heliconia rostrata:

Gingembre (racine):

Poivron:

Cardamone:

Citron:

Piment:

Canelle: écorce de l’arbre

Gousse de vanille:

A travers les champs de thé, des lianes de poivriers s’enlacent autour des arbres.

 

Arrêt dans une plantation d’hėvéa

L’arbre produit du latex pendant 23 ans, 7 ans après la plantation. 700 arbres à l’hectare et 1/2€ par jour/arbre (1/2 litre).

Embarquement pour une croisière sur les backwaters. Les backwaters , sont une série de lagunes et de lacs d’eau saumâtre parallèle à la mer d’Arabie.

Nous passons une journée et une nuit sur ces bateaux.

Notre Houseboat accueille 6 personnes et 3 hommes d’équipages

Cabine:

Balade dans les rizières avant le dîner. Il y a 3 mois toute la région était sous l’eau (1 à 3 mètres )

Ce matin nous reprenons notre navigation en petit déjeunant au fil de l’eau.

Nous quittons le lac pour emprunter des canaux étroits mais verdoyants et ombragés.

Ces bateaux  sont très confortables.

Nous débarquons mais l’hôtel n’est pas prêt pour nous recevoir. Nous en profitons pour faire un tour en ville

Et toujours ce drapeau orange

Dev aime organiser des surprises. Le repas de midi en sera l’occasion. Patrick, pour son anniversaire soufflera, les bougies du gâteau d’ anniversaire à l’hôtel Turtle Beach. L’hôtel donne sur la plage où nous partirons après le déjeuner.

Balade sur la plage

Départ pour la basilique Saint André en tuk-tuk

Fin de journée au bord de la plage, il est 18h30

Après un violent orage nocturne, entrecoupé d’éclairs, nous partons ce matin pour Cochin (Kochi), capitale du Kerala en bordure de mer sur la cote de Malabar.

Ancien comptoir, Kochi est un port commercial important.

Le car s’arrête à une laverie, hors d’âge pour quelques photos insolites.

Le fer à repasser pèse 7 kg et il contient des braises.

Sans pince à linge. Astucieux !

Visite de l’église Saint François. Le navigateur Vasco de Gama y fut enterré en 1524, avant que 14 ans plus tard son fils le ramène à Lisbonne. C’est la première église Catholique de l’inde.

Balade sur le front de mer entre pêcheurs et marchands de babioles. A marée haute, les carrelets (filets) chinois seront utilisés.

Nous sommes sur la cote de Malabar

Après le repas, les tuk-tuks nous amènent dans le quartier juif.

Le palais hollandais à Mattancherry fut construit par les Portugais pour l’offrir, en 1555, au Radjah de Cochin, Kerala Varma (1537 / 1565).LPuis les Hollandais s’en serviront pour leur gouverneur. Puis le Rajah le récupéra.

Aujourd’hui musée.

Après la visite, temps libre dans le quartier juif.

Avant de rejoindre l’hôtel, pour s’installer et dîner, nous nous rendons au théâtre. Les comédiens se maquillent sur la scène. Exécutent des mimes avec l’aide d’une spectatrice. Ils entament ensuite une danse du Kerala. La salle est enchantée.

Départ en ville pour notre dernier jour. Il fait beau, il va faire chaud.

La visite du Hill Palace se fera sans appareil photo ni téléphone. Cet ancien palace était la résidence de l’ancienne famille royale.

Puis la visite de la plus vieille synagogue de Cochin (1536) se fera sans photo, dans un quartier très commerçant.

Où nous pourrons dépenser nos dernières roupies, poster nos cartes postales.

La plus vieille synagogue de l’inde date de l’époque de Salomon, environ 1000 ans avant J.C.

Balade en bord de mer, avant la virée en bateau.

Carlet chinois.

Croisière au coucher du soleil dans le baie de cochin.

Dernière soirée ensemble au restaurant de l’hôtel, avec le cuisinier.