Nous partons pour la région de Kerala, dans le sud ouest de l’inde. Région meurtrie en septembre dernier par des intempéries dévastatrices. 700 000 personnes déplacées.
Le car passe l’octroi qui sépare la région di Tamil Nadu du Kerala.
Il pleut. Nous sommes à 1000 mètres d’altitude, entourés d’une végétation luxuriante. Cette région est celle des épices (90% de la production indienne).
Après 5h de route, nous déposons nos valises au Spice Grove Hotel et partons rapidement vers le restaurant. Restaurant très local , où la feuille du bananier sert d’assiette.
Arrivée à la réserve naturelle du Perivar après une matinée entière de route.
Nous naviguons sur ce grand lac pour aller à la rencontre des animaux de cette réserve.
Le lac, avec les montagnes au loin, est splendide. Le temps est calme, mais pas d’animaux sauvages (tigre, éléphant) sur les berges qui de toute façon sont trop loin du bateau pour être vus.😢. Nous repartons déçus.
Deux groupes sont formés. L’un pour le massage Ayurveda à l’huile. L’autre pour la visite de la plantation d’épices.
Et magasin à la sortie de la plantation
Évidement! !
Épices de la plantation, clous de girofle, piment, gingembre, vanille, café, poivre, cannelle, citronnelle, anis, « quatre_épices » (all-spice).
« Quatre_épices » est la feuille d’un arbre qui une fois broyée développe des arômes de gingembre, de girofle, de muscade et de poivre
L’accueil se fait par la réalisation d’un plat du pays devant nous.
Beignet de choix fleurs revenu dans une sauce indienne faite avec une multitude d’épices. 😋
Le soir, le repas est varié et bon.